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Chi Siamo
—— Su Di Noi
Benvenuti da Skiticchio Bistrot, il luogo dove la cucina incontra l’anima della tradizione e il rispetto per il cibo. Situato nel cuore di Crevalcore, il nostro bistrot è molto più di un semplice ristorante: è una filosofia. Qui si mangia quello che c’è, perché ogni piatto nasce da una spesa giornaliera fatta con cura, seguendo la stagionalità e la freschezza degli ingredienti. Non esistono menu fissi, ma piatti sempre nuovi, creati ogni giorno in base a ciò che il mercato offre e alle ispirazioni dello chef.
La nostra è una cucina di recupero, senza sprechi: ogni ingrediente viene valorizzato, ogni piatto racconta una storia fatta di passione, rispetto e creatività. Amiamo la cucina palermitana e la proponiamo con orgoglio, ma non ci fermiamo lì: anche altre specialità italiane trovano spazio nei nostri fornelli.
Siamo aperti solo a cena, dalle 18:00 alle 02:00, con cucina attiva fino a chiusura. La domenica e nei giorni festivi, su prenotazione, siamo lieti di accogliervi anche a pranzo, dalle 12:30 alle 14:30.
Skiticchio Bistrot è il posto giusto per chi cerca una cena autentica, informale e sorprendente, dove ogni visita è un’esperienza diversa. Niente viene buttato, tutto viene trasformato. La nostra forza sta nella semplicità e nel rispetto del cibo.
Vieni a trovarci a Crevalcore: lasciati stupire da una cucina viva, genuina, e sempre pronta a raccontare qualcosa di nuovo. Skiticchio Bistrot: ogni sera una storia diversa, ma sempre buona.